Ce este piscicultura?

Piscicultura este acea activitate care se ocupa de cresterea pestilor. Piscicultura este o ramura a acvaculturii, dar si a zootehniei, astfel ca presupune cresterea unor animale acvatice si se ocupa cu elaborarea tehnologiei de crestere a pestelui, cu efectuarea diferitelor interventii in procesul de reproducere, crestere, ameliorarea si protectie a populatiilor de pesti.

Exista o gama variata de sisteme existente si metode de baza indispensabile crescatorilor orientati spre obtinerea unor performante economice in acest domeniu. Prin aceste metode se pot evita ciclurile naturale, cum ar fi inghetul, furtuna, prohibitia, care conditioneaza de multe ori pescuitul in anumite perioade ale anului, oferind posibilitatea degustarii, practic la orice ora, a carnii de peste proaspat.

Statisticile mondiale arata ca piscicultura si pescuitul au un rol deosebit de important in economia mondiala, ele asigurand in alimentatia umana aproximativ 25% din consumul de proteina de origine animala. Datorita cerintelor de aliniere la standardele europene, piscicultura romaneasca trebuie sa treaca de la productia de tip extensiv la cea de tip intensiv de inalta productivitate.

Acest fapt este posibil doar prin cresterea nivelului cunoasterii care sa le permita celor care vor lucra in acest domeniu o abordare inginereasca a activitatii spre nivele maxime de eficienta economica. Conditiile geografice, conditiile pedo-climatice in care sunt amplasate bazinele piscicole, dar si infrastructura existenta a fermei, precum si distanta fata de piata de desfacere sunt factori determinanti in succesul afacerii.

De regula, aproape toate terenurile din tara noastra cu posibilitati de inundare sunt favorabile amenajarilor piscicole. Terenurile argilo-nisipoase sunt cele mai indicate fiindca sunt bogate in saruri nutritive si destul de impermeabile pentru mentinerea apelor in bazine. Cele argiloase au marele avantaj ca sunt mai calde, dar mai putin permeabile si mai putin sarace decat cele argilo-nisipoase.

Exploatarea pestilor in bazine artificiale special amenajate poate fi uneori lipsita de spectaculozitate, dar acesta poate fi considerat un sistem simplu si eficient din punct de vedere economic. Amplasarea fermei este vitala, dar este legata direct de sursa de apa disponibila, de debitul si calitatea acesteia. Tot de importanta majora este tipul de sol si panta terenului, in cazul in care se intentioneaza amenajarea prin indiguiri si excavatii.

Piscicultura este un domeniu din ce in ce mai profitabil in conditiile actuale. Cererea de peste este crescuta, preturile pe piata fiind mari. Cresterea pestilor nu este o ocupatie complicata, fiind necesare informatii corecte pentru a avea rezultate substantiale. In Romania, piscicultura se va dezvolta in permanenta tinand cont de faptul ca poseda aproape 500.000 ha de ape stagnante, 66.000 km ape curgatoare si circa 25.000 km² de ape marine. In plus, cererea de carne de crap a ajuns la 4.000 tone pe an, iar productia interna nu acopera decat jumatate din aceasta cantitate.

In conditiile noastre, speciile cele mai raspandite sunt crapul indigen si fitofag, pastravul, somnul african, fiecare specie avand pretentii si necesitati diferite de exploatare. Sursa pestilor destinati popularii, fie ca este vorba de puiet sau de reproducatori, este vitala pentru reusita afacerii. Popularea in sine este o actiune riscanta, care depinde de seriozitatea si profesionalismul furnizorului, distanta si conditiile de transport, starea de sanatate a pestilor in ferma sursa, pretul si conditiile de plata.

Piscicultura este un domeniu a carei dezvoltare se doreste, studiile apreciind ca potentialul de productie al bazinelor piscicole amenajate sau naturale ar putea fi dublat in conditiile cresterii exponentiale a cererii de carne de peste.