Art Inox Grup-Malaxoare, de la A la Z

Iti desfasori activitatea in industria alimentara si ai nevoie de solutii pentru modernizarea mijloacelor de productie? Pentru succesul afacerii tale este obligatoriu investesti in echipamente inovatoare, capabile sa ofere rezultate exceptionale. Prin intermediul unor utilaje de ultima generatie reusesti sa obtii nivelul de productivitate dorit dar si produse de o calitate desavarsita. Spre exemplu, daca detii o brutarie si vrei produse de panificatie conform celor mai exigete cerinte, ai nevoie de malaxoare sofisticate.

Cauti un furnizor de malaxoare care sa-ti puna la dispozitie preturi atractive si echipamente de ultima generatie? Consulta oferta celor de la Art Inox Grup, companie din Bucuresti specializata pe oferirea de solutii customizate in domeniul farmaceutic, alimentar, agricol si nu numai.

Oferta Art Inox Grup include o gama complexa de malaxoare, ideale industriei farmaceutice si alimentare. Acestea sunt echipamente care au rolul de a amesteca/omogeniza masele consistente si pastoase. Malaxoarele asigura o energie mare de amestecare, putand realiza concomitent framantarea amestecului si inglobarea unei cantitati de aer. Echipamentele sunt proiectate pentru a satisface o capacitate mare de productie.

Malaxoare-Cum influenteza malaxoarele procesul de framantare?

In ultimii ani, industria panificatiei si produselor fainoase s-a dezvoltat in ritm alert. Evolutia este datorata si utilajelor cu performante imbunatatite. Din aceasta categorie fac parte si malaxoarele, echipamente esentiale pentru obtinerea unui aluat de caltate, bine omogenizat.

Malaxorul in operatia de framantare a aluatului

Framantarea reprezita acea operatie tehnolgica in urma careia se obtine o masa omogena de aluat, cu o anumita structura si insusiri reologice. Un aluat bine framantat influenteaza volumul si forma painii, elasticitatea miezului si a cojii. De asemenea, aluatul influenteaza si mentinerea prospetimii. In cazul in care aluatul nu este bine omogenizat, se obtine o paine nedezvoltata, cu miez dens si volum redus.

Caracterul procesului de framantare si calitatea aluatului depind de multi factori fizici si mecanici ai masinii (malaxorul): cantitatea de aluat, viteza si traiectoriei de deplasare a organului de lucru, forma cuvei, etc. Malaxoarele au o viteza optima de lucru, fiind extrem de utile in procesele de framantare a aluatului.

Durata framantarii, utilizand malaxoare obisnuite, cu viteza lenta, este de 10-18 minute. In cazul unor malaxoare performante, de mare viteza, procesul de framantare se realizeaza in maximum 2 minute, iar in cazul malaxoarelor ultrarapide durata este injumatatita (30 de secunde-1 minut).

Art Inox Grup-Malaxoare pentru industria alimentara si farmaceutica

Fie ca activezi in domeniul alimentar, fie in cel farmaceutic, Art Inox Grup iti pune la dispozitie tot ceea ai nevoie in materie de echipamente specifice, inclusiv o gama variata de malaxoare.

Art Inox Grup comercializeaza malaxoare de ultima generatie, ideale pentru pregatirea aluatului. Echipamentele se remarca printr-o tehnologie avansata si prin rezistenta la factorii de mediu (uzura, umiditate, temperaturi inalte, etc.). In plus, malaxoarele Art Inox Grup au un design compact si practic, usor de integrat in orice spatiu. Echipamentele se curata si se intretin usor.

Toate produsele distribuite de Art Inox Grup  sunt insotite de servicii profesionale, printre care: consiliere gratuita in alegerea corecta echipamentelor,  livrare nationala si garantie pentru orice produs achizitionat.

Pentru a consulta intreaga oferta Art Inox Grup si pentru a comanda malaxoare, acceseaza pagina noastra de internet si contacteaza-ne.