Director Articole 2Biz Pentru ca afacerea ta sa fie vizibila
Esti vegetarian? Sau poate ca pur si simplu te-ai saturat de clasicele feluri de mancare si vrei sa incerci ceva nou. Daca esti curajos si nu ti-e frica sa arunci o privire si in curtea altor popoare, Karmel Shop iti propune sa testezi bunatatile arabesti.
Hummus, falafel, tabouleh, fatoush sau paine arabeasca cu zatar, toate aceste denumiri ciudate pentru urechile unui roman sunt feluri de mancare ale bucatariei arabesti, cunoscute in toata lumea.
Si pentru ca tot ti-ai propus sa incerci ceva nou, iti sugeram sa o iei cu incetisorul si sa faci cunostinta cu nautul. Ce este nautul, de unde il cumperi si cum se prepara? Toate aceste informatii le poti citi putin mai jos, iti trebuie doar putina rabdare, dar te asiguram ca va merita!
Ce este nautul?
Nautul este o planta leguminoasa, care mai poarta si denumirea de “mazarea berbecilor”. La origine, nautul provine din Asia Mica si se cunosc mai multe varietati ale acestuia in lumea intreaga.
Nautul a ajuns in Europa abia in secolul XVII, iar in Romania a patruns prin Dobrogea, care la vremea respectiva facea parte din Imperiul Otoman, iar in provincie existau foarte multe comunitati turce.
Din fericire, clima calda a Dobrogei permite cultivarea nautului si la noi in tara, aceasta leguma fiind raspandita la ora actuala si in Rusia, India, Africa si in Asia Centrala.
Care sunt beneficiile nautului pentru organsimul uman?
In primul rand, trebuie sa stii ca nautul este foarte bogat in proteine, ceea ce-l face un substituent excelent al carnii, mai ales daca alegi o dieta vegetariana. Pe langa proteine, nautul este bogat si in grasimi, dar si in hidrati de carbon, iar valoarea lui nutritionala este deosebit de insemnata. Pe scurt, daca mananci naut te vei simti satul pentru o buna perioada de timp.
In plus, nautul mai contine si saruri minerale, dintre care trebuie sa amintim calciul si fierul, dar si complexul de vitamine B. Fibrele vegetale continute de aceasta leguma fac din naut un aliment deosebit pentru reglarea tranzitului intestinal, reducand astfel riscul de cancer la colon.
Nautul diminueaza si nivelul de colesterol rau din sange, regleaza glicemia si este un bun oxidant. De asemenea, nautul este bun si pentru barbati, imbunatatindu-le fertilitatea si viata sexuala.
Cum se consuma nautul?
Poti consuma fie pastaile tinere de naut, fie boabele uscate, nautul semanand foarte mult cu soia, mazarea si fasolea. Daca esti adeptul bucatariei chinezesti, poti sa cumperi germeni de naut sau poti sa-i faci acasa si sa-i folosesti in salate.
Unul dintre cele mai cunoscute preparate culinare realizat din naut este hummus-ul. Care sunt ingredientele pentru un hummus reusit?
Ai nevoie de 500 g naut, pasta de susan, sucul de la o lamaie, sare, ulei de masline si praf de chilli. Cum il prepari? Pui nautul la inmuiat de cu seara. A doua zi il pui la fiert, iar cand
este gata il strecori si il bagi la robot pana cand rezulta o pasta. Se adauga apoi sare, praf de chilli, pasta de susan, dupa gust, ulei, zeama de lamaie si apa, la nevoie, in care a fiert nautul. Trebuie sa rezulte o compozitie omogena. Se serveste alaturi de paine sau lipii.
De unde pot sa cumpar si eu naut?
Karmel Shop este magazinul online de unde poti cumpara boabe de naut. Il gasesti in pungi de 250g, 500g sau de 1kg, in functie de preferinte. Insa, iti garantam ca daca vei gusta o data hummus, vei deveni un impatimit al acestui fel de mancare, iar Karmel Shop va deveni magazinul tau preferat!
Daca vrei sa ai parte de o dieta echilibrata, alege boabe de naut Karmel Shop. Ai nevoie de informatii suplimentare despre firma si produsele Karmel Shop? Suna la numarul 0744-660.789.
Articol oferit de 2biz.ro.